朝日砧板采用食品级高密度聚乙烯材质,表面带有细微的防滑纹理，切菜切肉时食材不容易滑动，也不会产生塑料碎屑，我家去年双十一入手的朝日砧板，用了快一年，每次切完生肉用温水加洗洁精冲一遍，就没残留异味，也没出现掉屑的情况，连平时容易藏污的缝隙都很干净。
吉日砧板主要以天然竹纤维压制而成，内部纤维结构紧密，韧性和抗冲击性更强，适合处理带骨或较硬的食材，邻居张姐家的吉日砧板，经常用来剁排骨、砍大骨，用了两年多，边缘还是平整的，没出现开裂或掉渣的问题。
朝日砧板重量偏轻,大号款也才两斤多，女生单手就能轻松拿起，适合空间不大的小厨房，移动和收纳都很方便，我老婆每次切完菜，随手就能把朝日砧板移到水槽边冲洗，不用费劲搬重东西，特别省心。
吉日砧板重量在五斤左右，放置在台面上时稳定性更好，不会因为剁东西的力道来回滑动，适合固定在厨房角落使用，我朋友家的吉日砧板，平时就固定在台面的转角处，每次剁骨头都不用特意扶着，操作起来更顺手。
价格上，朝日砧板的入门款大概一百元左右，大号加厚款也才一百五六十，预算有限的家庭完全能承受，吉日砧板的价格多在两百到三百元之间，属于中高端产品，更适合注重耐用性和使用体验的家庭。
朝日砧板的清洁流程很简单,每次用完用温水加洗洁精擦拭表面，去除食物残渣就行，每周可以用开水烫一次，能有效杀灭残留的细菌，我家每周都会把朝日砧板放在开水里煮十分钟，洗完后挂在通风的挂钩上晾干，至今没出现发霉的情况。
吉日砧板的保养要注意避免长时间浸泡在水里，用完后得及时用干布擦干，平时可以定期涂一点食用植物油，防止竹纤维开裂，张姐家的吉日砧板，每次用完都会用干布擦得干干净净，每月还会涂一次橄榄油，现在看起来还像刚买的一样。
选朝日砧板时要留意厚度,至少要选3cm以上的，太薄的砧板容易变形，用久了会出现凹凸不平的情况，我一开始贪便宜买了2cm厚的朝日砧板，用了三个月就变形了，后来换了3cm加厚款，用了一年多还是平整的。
选吉日砧板时要关注竹纤维的密度，密度高的砧板纤维更紧密，不容易掉渣，使用寿命也更长，我朋友之前买过一款密度低的吉日砧板，用了半年就开始掉渣，后来换了高密度的，用了两年多还没出现掉渣的问题。
其实朝日和吉日各有各的长处，没有绝对的好坏之分，如果你日常多是切菜切肉，预算有限，又在意操作的便利性，选朝日砧板就很合适；如果你经常需要剁骨头、处理硬食材，愿意花更多钱买耐用性，吉日砧板会更贴合你的需求，选购时还要结合自己的厨房空间和使用习惯，别盲目跟风买贵的，选适合自己的才是最好的。